- Детайли
- Написана от Maria Stankova
- Създадена на 10 Юни 2014
Двадесет и седем ученици и техни преподаватели, откликнаха с радост на нашата покана,
да проследят как протича един ден на хлебарите, в една пекарна, заполагаща с истинска голяма
пещ на дърва. Денят ни започна с замесване на хляба с квас, по стария традиционен начин, а всяка
пауза използвахме за беседи по устройството на пещта, рецептата за кваса или подробности около
професията пекар. А след като сами си приготвиха и обяда - пици с тесто от пълнозърнесто квасно
тесто, мнозина от младите ни "колеги" споделиха намерението си и в бъдеще да ни посещават, за да
се усъвършенстват все повече. Всеки от тях отнесе един изпчечен хляб, топче квас и примерна рецепта,
за да може да демонстрира пред приятелите и семейството си наученото.
Разделихме се с обещания отново да се видим, отново около пещта.
Заповядайте и Вие!
Хлебарите
